Istorija gitare? Za nekakav uvod ti je, mislim, sasvim dovoljan ovaj članak:
http://en.wikipedia.org/wiki/Guitar . Valjda je ideja - violina i gitara su žičani instrumenti, imaju sličnu rezonatorsku kutiju, vrat... i tako dalje, shematski ih svrstaš u istu grupu / rod, a onda pređeš na razlike: violina je gudačka, gitara... kako ono beše... "trzačka", "okidačka"? Imaš ovde dobru klasifikaciju:
http://en.wikipedia.org/wiki/String_instrument .
Pa pričaš o poreklu: violina ima azijske korene, ali onakva kakvu znamo je proizvod 15. veka i Italije (ako se ne varam), a gitara ima jače arapske korene mada je procvetala u Španiji... Pa onda možeš nešto i o tonalitetima, tonskom opsegu (koliko oktava pokriva violina - ne znam, klasična gitara pokriva, valjda, malo preko tri, beše li tako?).
Onda možeš da se zadržiš na akordima - kod violine su teški (osim za Paganinija) a gitara je tu bliža klaviru. Zatim, kako je kompozitori koriste - kako se piše za gitaru (da bi se iskoristile sve mogućnosti), zašto ju je Betoven zvao orkestrom u malom, kako se na njoj u isto vreme svira i bas-linija i melodija, i kakve su sve inverzije akorada moguće zbog načina na koji se gitara štima i svira.
Imaš i ovu raspravu o najstarijoj klasičnoj gitari:
http://www3.uakron.edu/gfaa/stalking.html .